قدمت فرهنگ و سنت قهوه‌ی ترک به زمان سرو کردن این قهوه در قهوه‌خانه‌های استانبول در قرن ۱۶ام میلادی بازمی‌گردد. دو عامل اصلی باعث منحصربفرد شدن عطر و طعم این قهوه و شهرت جهانی آن شده‌اند:
قهوه‌ی ترک، بعنوان یک نوشیدنی خاص، دارای تکنیکهای آماده‌سازی سنتی و خاصی است که از زمان‌های گذشته تا به امروز همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرند. روش‌های سنتی استفاده شده برای آماده‌سازی قهوه‌ی ترک، باعث پیشرفت ابزارها و ظرف‌هایی مانند فنجان‌ها، هاون‌ها و قهوه‌جوش‌های مسی («جِزوِه») و ظروف نقره‌ای شده‌اند. قهوه‌ی ترک به دلیل تکنیکهای آماده‌سازی زمان‌بر و طولانی، طراوت و طعم خود را تا زمان زیادی حفظ می‌کند. این قهوه نسبت به سایر قهوه‌ها، ملایم‌تر، خوش‌عطرتر و غلیظ‌تر است. به دلیل داشتن عطر، طعم و کف منحصربفرد، تشخیص این قهوه از سایر قهوه‌ها بسیار آسان است.
